Menú diari
Menú del dia: Menú 19 de març
Primers
Amanida de verds amb fruita, formatge de cabra i vinagreta de mel
Burrata fresca amb tomaquet i ruca
Carxofes al forn i brasa
Penne rigate pesto, pomodoro e grana
Ravioli de salmo pomodoro e grana
Amanida tebia amb mesclum, esparrecs i pernil
Segons
Confit d'anec amb salsa de fruits del bosc
Salmo al vapor a les fines herbes
Mitjana de vedella a la brasa
Secret de porc iberic a la brasa
Peus de porc a la brasa